【SportiHealth:膳食纖維】

營養素分類—膳食纖維

食物中所含的各種營養素,各有各的作用,缺乏或攝取過剩都會引發疾病,有些是搆成身體非常重要的元素,有些參與相當多的生理運作,但人體的需要量卻可能極少,唯有「適身體需要量」且均衡的攝取,才是維持身體健康的王道。

下面就來看看營養素對身體如何好!

膳食纖維(食物織維)
主要功能
1改善腸內環境。
2促進有害物質排泄,預防便祕。
3延緩血糖上升的速度。
4幫助調節血中膽固醇。

參食物來源
水溶性膳食纖維:豆類、燕麥、水果、蔬菜等。可抑制血中膽固醇和血糖急遽上升,有助於增加乳酸菌,改善腸內環境。
非水溶性膳食纖維:全穀類、豆類、蔬菜、海藻類等。可促進腸道蠕動,幫助有害物質排泄,防治便祕。

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